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Recetas con chocolate:

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Tarta de galletas con chocolate

Pastel crema de chocolate

 

Tarta de galletas con chocolate

Ingredientes

  • Una caja de galletas (tipo de las de Fontaneda, pero rectangulares)
  • Vino dulce (por ejemplo Santa Catalina o similar)
  • Crema pastelera (por ej. la de flanin El Niño)
  • Chocolate a la taza (Valor, es el mejor)
  • Una clara a punto de nieve o nata montada (según los gustos)
  • Guindas(éstas son para adornar la tarta (opcional))

Instrucciones

En una fuente rectangualar se pone en la base una capa de galletas (de una en una).Dependiendo de la base la tarta quedará más grande o más pequeña, mi consejo es que sea por lo menos de 4x5(pueden salir 20 raciones del tamaño de las galletas)
Seguimos, se van bañando con el vino dulce un poco rebajado con agua, se colocan dos o tres filas(unas enciama de otras)
Se pone una capa de crema pastelera, se sigue con las galletas, otra capa de chocolate, otra de galletas y así sucesivamente hasta alcanzar la altura deseada, unos 8 cm está bien.
Se recubre con el chocolate que deberá de estar espesito.
Se adorna con la nata o la clara a punto de nieve, o como más guste.
Se deja reposar unas tres horas ¡Y lista para comer!
Nota: No empapar mucho las galletas porque estás dilatan con la humedad.