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Ingredientes

  • Chocolate a la taza Valor.
  • 8 cucharadas de azúcar.
  • Zumo de limón.
  • Un chorrito de agua.
  • 2 yemas de huevo.
  • 2 bananas.
  • 1 vaso de crema de leche (semibatida).
  • Unas hojas de menta y unas frambuesas.

Instrucciones

Echa en un cazo el azúcar, y añade un chorro de agua y unas gotas de jugo de limón.
Pon a calentar y deja hervir unos 3 minutos (hasta antes del punto de caramelo).
Coloca las yemas en un bol y ve añadiendo, poco a poco, el jarabe caliente, a la vez que bates con una batidora de varillas. Realiza esta operación durante 5-7 minutos, hasta que se enfríe y monten las yemas.
Agrega el puré de dos bananas (triturándolas con un chorrito de zumo de limón) y mezcla. Añade también la crema de leche y sigue mezclando.
Vierte este preparado en un molde grande o varios individuales y congélalo en el freezer.
or último, desmolda y sirve con el chocolate y se espolvorea con cacao.